Bakeonsdag!

Kristine Asmus Gustavsen

Da var det onsdag dere! Gud og godt det er at det snart er helg! 🙂 Etter alt tordenværet denne uken har ikke søvnen vært på topp!

I dag ventet mannen på meg på jobb, kjempe koselig etter en lang dag å ha noen å ta toget hjem med etter en telefonvakt 🙂 Synes det å ha telefonvakt er veldig hyggelig da jeg liker å hjelpe kunder! Det er godt å legge på telefonen med ett smil om munnen når du vet at kunden er fornøyd med servicen den har fått 🙂
Jeg har jo fått det ærefulle oppdraget å kjøre til og fra toget hver dag for å øve opp til ny oppkjøring og bli tryggere på meg selv og stole mer på meg selv på kjøringen.. Og det begynner å komme seg! Jeg begynner å føle at jeg mestrer dette nå og stoler på meg selv når det gjelder riktige besluttninger. Så det er bra! Så på vei hjem så sa mannen at han ville ha julekake! Og siden jeg har hatt så dårlig samvittighet for at mine kjære kitchen maskin bare har stått alene! Så ville jeg bake litt igjen!
Min nydelig maskin

IMG_2573

Dette er en maskin jeg anbefaler på det sterkeste! Den er god å bruke og gjør jobben godt!

Julekake er en veldig enkel og grei bakst å lage, en bruker god tid på den siden den skal gjære, heve og etterheve ol. Men resultatet blir bra! Jeg fant ikke sukater på butikken så ble bare med rosiner denne gangen.
Jeg bruker ferskgjær da jeg synes dette er det beste å bruke. Synes smaken blir best da.
Den oppskriften jeg bruker så får jeg tok julekaker.
Du trenger:

50 g gjær
5 dl melk
11⁄2 l hvetemel
175 g smør
150 g sukker
1 stk egg
1 ts malt kardemomme
2 dl rosiner
100 g sukat
1 stk egg til pensling

Først tar du gjær, all melken, litt mel, litt smeltet smør og litt sukker

IMG_2566

Så tar du å tar resten av smøret og sukkeret og pisker det hvitt, i mens lar du røra elte og gjære seg.

IMG_2567

IMG_2569Når du har latt det gjære seg litt, og har dette i deigen mens det blir eltet om. Så sikter du mel, og kardemomme og lar dette elte seg godt. Når du har eltet deigen fast og god, så lar du den heve. Etter at hevingen er over lar du deigen får gjære seg opp litt, også tar du rosiner og evt sukater på bordet og elter deigen rundt de, ogpass på at du elter det godt inn slik at du ikke får rosiner bare på toppen. Så deler du deigen i to, og elt disse to fine og glatte. La de så etterheve langsomt. Pensle de med egg og sett de nederst i ovnen på 200 grader i ca 40 min. Pass godt på de slik at de ikke blir brente. De skal være godt gjennomstekt, lett og finporet og skorpen skal være pent gyllenbrun, men tynn. Kaken må ikke sige utover i ovnen.

IMG_2575

I det siste har jeg blitt litt obs på hva jeg handler av produkter, jeg kjøper så lite varer som inneholder palmeolje som mulig.

Palmeolje er vegetabilsk olje som utvinnes av oljepalmetreet. Årlig hugges og brennes enorme områder med regnskog for å plante oljepalmer. Etablering av oljepalmeplantasjer er i dag den viktigste drivkraften bak avskoging i Indonesia og Malaysia. Palmeolje er ikke bare farlig for helsen, men truer klimaet, urfolk, og vårt biologiske mangfold.

  • Skadelig for helsa

Palmeolje er mer helseskadelig enn hva vi tror, grunnen til at palmeolje er mer farlig enn vegetabilsk olje er fordi dette legger seg rundt hjerte og blodårene. 45 % av fettsyrene i palmeolje er såkalt palmitinsyre som er en av de mest kolesteroløkende fettsyrene vi har.

  • Palmeolje truer klimaet

Når man hugger ned skog for å lage plantasjer frigis det store mengder klimagasser. Denne avskogingen står i dag for nærmere 1/5 av verdens klimautslipp.

  • Palmeolje truer vårt biologiske mangfold

Naturlig skog inneholder mange forskjellige arter. Det finnes både unge og gamle trær og mange forskjellige planter og dyr som er gjensidig avhengig av hverandre. Oljepalmeplantasjene fortrenger derfor tusenvis av plante- og dyrearter. Orangutang og tiger er eksempler på dyr som forsvinner.

  • Palmeolje truer urfolk

Penanfolket og orang rimbaer to urfolksgrupper som har bodd i regnskogene i Indonesia i tusenvis av år. Begge gruppene var opprinnelig nomader som levde av jakt og sanking av mat i regnskogen. På grunn av den omfattende avskogingen er de fleste nå fastboende i landsbyer. Palmeoljeindustrien i Malaysia og Indonesia har i tillegg vært i en rekke konflikter med lokalbefolkningen. Det rapporteres jevnlig om overgrep. Palmeoljeindustrien får blant annet kritikk for landgrabbing, ulovlig hogst, vold og våpenbruk.

Er du nysgjerrig på mer finner du informasjon her: http://www.regnskog.no/no/bevisst-forbruker, her finner du og en link til hvilke produkter som inneholder palmeolje, http://www.regnskog.no/no/bevisst-forbruker/palmeoljeguide.

Jeg tror at dersom flere mennesker blir mer bevist på dette og slutter å kjøpe produktene så vil produsentene gå bort fra å bruke palmeolje i sine produkter!

Håper du er med på denne kampen mot å ødelegge regnskogen og miljøet!

 

Høsten er her alt?

Kristine Asmus Gustavsen

Grøss og gru! Føles som at høsten alt har kommet.. Alt for tidlig spørr du meg.. Vi begynner å nærme oss midten av august, men hadde ikke regnet med ordentlig høst vær ennå.. Hadde du?
I natt tornet det fra 2 tiden i natt frem til halv 8 ca. Så var det ett opphold på ca en time før det begynte igjen og holdt på frem til 12 i dag.. Jeg HATER tordenvær!! Her kan du lese om været som herjet her i Vestfold i natt og morgentimene: http://www.tb.no/nyheter/ny-nedborsrekord-i-vestfold-1.8541036

Det var helt forferdelig, jeg våknet i natt og satt i senga.. Det buldra og rista i hele huset.. Da en stod opp halv 7 var det hagl på utsiden.. Liker ikke dette helt!! Nå har sola tittet litt frem men det regner sånn til og fra.. Skikkelig høstvær! Men med høstvær kommer tiden for å kose seg under teppe, med en kakao eller te, god bok eller filmer/serier. Jeg fikk lagd en ordentlig god middag til mannen og meg i dag. Lagde kylling (hans med bacon og ost inni) rosenkål, blomkål, potetmos og bearnaisesaus.. Lagde ikke sausen fra bunnen av, men en dag skal det og testet! Det er det som også er så kos med høsten! God mat og hyggetid! Haha! Alle sesonger har sin form for kos, men høsten er det litt med innekos mat, boller, kakao, særlig kakao med krem, naaam.. Så er det hønsefrikase, og kjøttboller med surkål.. Også er det og tid for å kose seg med rødvin. Jeg er litt sånn at rødvin drikkes gjerne når det er kaldt ute og en ikke ønsker noe forfriskende og kaldt. Bare noe som kan nytes.

Seamed Skater Skirt
Seamed Skater Skirt

Det som også er litt skummelt med høsten er all nettshopping! Haha! Jeg er fæl til å shoppe på nettet på høsten/vinteren.. Da er jo gjerne nelly ett fint sted (www.nelly.com) Her har jeg alt funnet noe fint. Jeg er blitt veldig glad i midjeskjørt, så fant dette og syntes det var veldig pent:  og dette:

Tonja Skirt
Tonja Skirt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeg har alt kjøpt ett annet skjørt derfra det er dette:

Panel Pencil Skirt
Panel Pencil Skirt

Dette skjørtet er jeg super glad i!! Det passer liksom både til jobb, fest og hverdag! Det er utrolig behaglig å ha på seg! Til meg blir det litt lenger enn disse modellene siden jeg ikke er mer enn 158, men det går! Men det anbefales og evt sette en sikkerhets nål nede i bunn av glidlåsen da den kaaaaan skli opp.. Det gjorde den på meg.. Hahah.. Passe flau der jeg gikk på Oslo S og kjente at glidlåsen var på vei oppover :p og en kan heller ikke gå så veldig fort i det :p
Her har du skjørtet på meg:

 

Det jeg liker med midjeskjørt er at en ofte kan føle at magen blir litt borte i det.. Jeg føler det ihvertfall! Jeg elsker jo alt som heter kjoler og skjørt! Synes det er pent! En kan pynte opp ett enklet skjørt bare ved å benytte forskjellige typer topper og smykker! Dog smykker gjør veldig mye på ett antrekk, jeg kan gå casual med en jeans og en topp til, men pynte det opp med smykker og sko, det skal ikke så mye til!

Jeg har mange favoritt kjoler men har to som stikker seg ut, Karen Millen dette er den jeg har:

Karen-Millen-Floral-Print-Prom-Dress-DQ223
Karen Millen Spring Flower Dress
Karen Millen - PRINTED COTTON A-LINE DRESS
Karen Millen – PRINTED COTTON A-LINE DRESS

Fant en ny en jeg kunne tenke meg når jeg skulle finne den nå.. Utrolig vakker kjole!!  Karen Millen til vensre og Tiger kjolen til høyre

MI STRETCH DRESS
MI STRETCH DRESS

De er to fantastike kjoler som får frem formen på en kvinne på en fantstisk måte!! Jeg har kjolene i s 🙂

Dessverre må disse kjolene renses, og ikke vaskes, så det kan bli dyrt om en bruker kjolene i hverdag! Men for meg er det verdt det! Merker at smaken min på klær har blitt litt dyrere etter årene.. Haha! Men en må ikke kjøpe klær på dyre steder bare for å finne noe fint, bare en har tålmodighet til å lete litt 🙂 Men før en kjøper dyre plagg, og evt dyre kjoler, så tenkt deg litt om, når får jeg brukt dem og til hva. Om det kun er til en type anledning. Jeg vondt av kjolen som må henge i skapet og aldri bli brukt fordi det passer aldri til noe annet enn til den ene anledningen! For meg, så må jeg vite før jeg kjøpet noe, hva kan det brukes til og hvor ofte kan det brukes! Og en lærdom til en har fått seg, kan det vaskes eller må det renses! Hehe! Learned the hard way!!

Vel det var dagens oppdatering! Håper du har en flott tirsdag videre! 🙂

God mandag!

Kristine Asmus Gustavsen

Da var det nok en ny uke å gripe fatt i! Håper du har hatt en fin helg! 🙂

Helgen vår har gått ut på å være på båtrace i Tønsberg. Vi dro ned fredag ettermiddag og vi skal være heldig at vi dro når vi dro.. For det var stappfult! Hadde vi kommet 5 min etterpå hadde vi ikke fått plass. Men vi fikk plass ved siden av noen hyggelig mennesker. Det er det som er så fantastisk når en har båt. En møter så mange hyggelig mennesker. Selvfølgelig er ikke alle like hyggelig og hjelpsomme, men de fleste er hyggelig. Det som er med båtlivet er jo det at om du ikke hjelper andre, så går det rett og slett utover båten din også… Så her er det bare å være behjelplig på alle mulig måter for å skåne din og andres båter 🙂 Fredagen så var det litt å se på. Det var båtrace hele dagen med små og store båter. Det gikk fort for seg! Marius hadde en liten ulykke, han klarte å miste kamera i vannet! Bare glad det ikke var min skyld :p Han fikk ett uønsket bad, og fik dykket ned å hentet det, lagt det i ferskvann, nå må det bare ligge noen dager for å se om det fungerer igjen. Her fikk vi og masse hjelp, vi fikk låne dykkeutstyr og bøtte for å legge kamera i vann 🙂
Vi fikk besøk på båten litt ut på kvelden og det endte med en liten tur ut.. Den ble ikke så veldig lang. Marius og jeg merker at vi ikke er så byliv mennesker lenger. Og hva er egentlig poenget å gå ut på byen? En kan jo ikke snakke med noen siden musikken er så høy uansett, drikken er jo så dyr at du så vidt gidder å spandere på deg selv noe drikke.. Så nei det ikke akkurat staslig å gå ut.. Overfulle folk og alt for mye mennesker. Jeg kan godt dra ut for å danse, for det synes jeg er gøy, men er jo streng talt umulig å få danset og siden det er så mye mennesker! Så vi fikk i oss litt mat og tuslet ned til båten og la oss.

Lørdagen stod vi opp og tittet på mer på båtracing. Var noen smågutter som var ute å prøvde seg og.. Ikke at jeg fatter de tør.. Det går jo shitfort og en liten bommert så smeller det jo.. Huff, men det var moro å se på 🙂 Det ble og satt fartsrekord. Ikke at vi fikk sett så mye, og det stod nok ikke til forventningen til mannen, men det var jo det å være der og oppleve det. Vi fikk og besøk i båten av Petter, Helle og lille Sondre 🙂 Det var meget koselig 🙂
Her kan du se helgens event i Tønsbergsblad: http://www.tb.no/sport/se-bildene-fra-batfesten-1.8537791

Vi hadde en nabobåt som ble litt slitsom, en guttegjeng(eldre garde) de var hyggelig på avstand, men ble litt for intense når han ene skulle oppi båten vår til en hver tid og var super full! Men han var ærlig på en ting da: Det var hyggelig å være med gutta altså.. Men han savna kona.. Haha.. Han var litt søt når han sa det da :p Selvom jeg er kjempe heldig å ha en mann som synes det faktisk er koselig å være med kjæresten sin, og skal ha med meg på alt, fordi det er som han sier, hva skal jeg oppleve ting alene for når jeg vil at vi skal oppleve ting sammen? Jeg var jo egentlig ikke så interessert i å være med på dette i helgen, fordi det er ikke noe som interesserer meg så veldig, men ble med fordi jeg viste at han ville ha meg med. Og vi fikk jo en veldig hyggelig helg sammen. Men det har jo litt med hva en gjør det til ellers og! Men det var hyggelig å høre at det er flere menn som er slik, at de liker å være med sin andre halvdel. Og at det ikke er en pest å plage:p

Vi har og fått montert inn landstrøm på båten nå.. Det er herlig! Utrolig deilig å ha strøm på båten og ikke tenke på hvor mye en bruker, slik at en ikke får start på båten igjen.. Haha!

På kvelden tok jeg med meg mannen ut på middag, vi dro på Big Horn.. Vi spiste god mat og hygget oss 🙂 Mannen bestilte entrecote, jeg tok scampi! Namme nam!! Er ikke så ofte vi er ute å spiser så er godt å kose seg de gangene en gjør det 🙂 Også synes jeg det er hyggelig at jeg tar med mannen ut engang i blandt og. Skal ikke bare være at mannen tar med deg ut, du må og ta med mannen ut på middag! Også er det jo greit å slippe å lage middag 😉 Hihi!
IMG_2561 IMG_2562 IMG_2563 IMG_2564

Siden været ikke var så koselig, det regnet og blåste vendte snuta hjemover. Jeg sover veldig godt å båten og hadde ikke noe problem å sitte i båten når det regnet, men er greit å dra hjem og når det ikke ville gi seg. Og ut på kvelden så ble det ikke akkurat bedre vær. Så glad vi dro hjem. Godt å ligge i sin egen seng og 🙂 Er noe med borte fra, hjemme best.. Hehe!

I går var det litt avslappning og soving før jeg så på kamp og mannen var flink å legge belegninsstein. Nå er vi snart i mål!! Flinke flinke mannen min <3 Jeg har skaffa meg skikkelig handymann 😉 Hihi!!

Håper du får en god mandag og at uken blir bra!

Vi blogges 🙂