2 skritt frem og 15 tilbake

Det er i hvertfall slik det føles ut nå. I mars har jeg jobbet 30% og det merkes. Har fått hodepinen tilbake slik den var etter at jeg falt. Den var bedre en periode, men så smalt det og vips.. En var tilbake til start.. Kjenner det er en smule frustrerende og ikke minst en skikkelig nedtur 🙁

Nå har jeg fri hele påsken og håper det kan hjelpe litt på hodet å koble litt av!

Vi har jo hatt nydelig vår vær, også kom det litt snø.. Men på torsdagen, så kom det mer eller mindre mer snø enn hva vi hatt i hele vinteren! Det ble jo kaos uten like! Marius dro på jobb og jeg fikk egentlig ikke sove så mye mer, så jeg tenkte å flytte bilen inn i garasjen. Jeg hadde en avtale klokka 4 i byen, så var greit å slippe så alt for mye snø på bilen.. Det skulle jeg aldri ha gjort, for bilen min ble stående bomfast midt på gårdsplassen!! Haha.. Kan bare forestille meg hvordan det så ut når jeg lå på gårdsplassen og prøvde å grave ut bilen som var innesnødd!! Heldigvis hadde jeg en kjempe snill nabo som freste litt snø for meg! Men det gjensto mer graving!  For bilen sto fast under. All snøen hadde pakket seg inn under bilen, og med tanke på at bilen min er relativt lav, så var det ikke bare bare!

Heldigvis ligger ikke snøen lenge! Det ble ingen kjøring på meg den dagen og det er jeg glad for! Var kaos uten like i byen! Virker som folk får helt panikk når snøen kommer og ikke vet hvordan en skal håndtere bilen! Ikke minst alle som alt har lagt om til sommerdekk og på død og liv måtte kjøre denne dagen! Dog det hadde ikke hjulpet å skulle ta bussen, for de ble innstilt av politet!

På lørdag var vi i Asker for å feire litt av guttas bursdag men og mormor sin bursdag! Var en kjempe koselig kveld selvom jeg sleit veldig med hodepinen. Den kom snikende på meg fredag og lørdag var ingen god dag:( jeg kjørte til Asker, men måtte innse at å kjøre hjem på kvelden var ikke noen god ide, så vi lå over til søndag. Vi fikk servert nydelig lam til middag, med godt tilbehør, og masse gode kaker! Jeg hadde bakt bløtekake og sirrupskake

          

Min niese hadde bakt muffins til onkel Marius, disse var med egen Star Wars form og både Yoda og Darth Vader figurer.

På søndagen var i en liten tur innom bursdagen til niesen til Marius 🙂

Nå skal en bare nyte påsken for fullt!

God påske!!

Its just what makes me happy

Hei og hopp people! Håper uken din har vært flott og helgen enda bedre!

Her har det vært jobbing og litt farting på ettermiddagen etter jobb.. Marius har jo som sagt vært på jegerkurs hele uken, så jeg har vært alene hjemme på kvelden.. Vært litt ensomt.. Det skal jeg innrømme.. Er jo vant med lørdagsjobbingen hans, slik at han er borte fra morgen til ettermiddagen/kvelden.. Men nå har det vært hver kveld, samt hele fredagen var han borte.. Han trodde han ville være hjemme i 6 tiden, jeg hadde nemmlig bestemt meg for å lage en litt bedre middag til kjæresten.. Og var liiiiiitt avhening av å vite når han skulle være hjemme.. Så ble det nærmere halv 7, så ble det 7, og når var mannen hjemme? Jo rett før 8 :p Men sånn er det.. En kan ikke alltid vite slikt.. Maten smakte fortsatt selvom den ble litt lunken.. Hadde den i ovnen, men turte ikke ha på så høy varme for å brenne maten.. Men men.. Huset var i hvertfall ryddet, vasket, og klærbunken var i mål, og middagen var klar.. Ordentlig husmor følte jeg meg da.. Hehe!

Middagen besto av honninmarinert lammekoteletter, bakt potet, og soppstuing. Det ble en helt nydelig middag.. 😀 Var temmelig imponert over meg selv.

Jeg måtte kjøpe ting jeg aldri hadde vært borti før og kokkelere litt på ukjent terreng.. Men jeg syntes det var moro! Gøy å prøve noe nytt og ukjent!

For å lage marinaden måtte jeg ha:

5 fedd hvitløk
100 g honning
(ca 7-8 ss, jeg brukte 7)
1 dl rødvinseddik
2 dl rødvin
(Jeg brukte Pardon my French, enkel og grei rødvin)
2 dl olivenolje
10 dråper peppersauce – eks tabasco
Litt malt pepper

Knus hvitløken og rør den sammen med resten av ingredienesene. Hell det over kotelettene og la det stå å trekke i minst ett par timer. Jeg lot det trekke i ca 5 timer. Ble mørt og fint. Husk at honning blir fort brent, så om du skal steke en hel stek så blander du da ingrediensene unntatt honningen og 1 dl vin. Mariner kjøttet i dette og stek det som vanlig. Når ca ett kvarter av steketiden gjenstår lunker du honning og rødvin i en gryte, slik at det blir litt tyntflytende. Smør det utover kjøttet. På lammekoteletter, så var ikke dette noe du måtte tenke på siden de stekes på så kort tid. (3-5 min på hver side, etterstekes på lav varme i 3 min)
IMG_3158 IMG_3160 IMG_3161 IMG_3162 IMG_3163 IMG_3165  IMG_3156 IMG_3155

IMG_3166
S
å var det soppstuingen, her brukte jeg sjampinjong og kantareller
IMG_3168

Middagen ble da slik, jeg hadde lagd en liten romantisk kveld for oss.. Litt for å feire at han skal snart 9 dager bort.. (IIIIIIK!!) Da skal han på kurs i Sverige og blir borte 9 dager… DET blir rart… Samt at han tar jegerprøven, og at vi har fått ringene våre!! Og ikke minst vår kjærlighet!! Jeg er så lykkelig med denne mannen!! <3 Helt uvirkelig at vi skal gifte oss!! 😀
IMG_3174 IMG_3175 IMG_3176 IMG_3177 IMG_3178

På lørdag så stod mannen opp, jeg lagde kaffe og sendte det på termos å sendte mannen avgårde for å skyte.. Senere på dagen dro jeg ned til Tønsberg for å møte vakre Ida og lille Hedda! Det var kjempe koselig!! Vi tok en kaffe, skravlet og vandret litt i Tønsberg, før hun busset hjem. Så når hun hadde dratt kom mannen ned.. Vi vandret litt rundt, han fikk kjøpt to spill til PS4, så satt jeg på til NSB og plukket opp bilen min og kjørte hjem.

Vi kosts oss med litt spilling og litt godteri før vi tok natten 🙂
IMG_3181 IMG_3182 IMG_3184

På tirsdag var jeg nede og prøvde kjolen min igjen etter at de hadde tatt mål og skulle sy den inn.. Det var MAGISKT å se den på nå.. Sånn ordentlig.. Uten at noe måtte holdes eller nåler som måtte settes.. *Gråt litt da* Siden jeg måtte ned til byen da, så lukeparkerte jeg for første gang med min bil… Alene.. *iiik* Det gikk veldig bra.. For mange er nok ikke dette akkurat lukeparkering.. Men for meg så var det nok :p
IMG_3146

Jeg skrev jo litt lenger opp, at vi har endelig fått ringene våre! 😀 Jeg bare elsker den!!
IMG_3142

Vi har gravet på utsiden og på innsiden, på utsiden har vi fra en sang som betyr mye for oss: «As in love with you as I am», på innsiden har vi «Din Kristine» og «Din Marius»

Slik! Det var litt oppdatering! Det kommer en blogg om utroskap om ikke så lenge! 🙂 Vi blogges!!