Hei og hopp people! Håper uken din har vært flott og helgen enda bedre!
Her har det vært jobbing og litt farting på ettermiddagen etter jobb.. Marius har jo som sagt vært på jegerkurs hele uken, så jeg har vært alene hjemme på kvelden.. Vært litt ensomt.. Det skal jeg innrømme.. Er jo vant med lørdagsjobbingen hans, slik at han er borte fra morgen til ettermiddagen/kvelden.. Men nå har det vært hver kveld, samt hele fredagen var han borte.. Han trodde han ville være hjemme i 6 tiden, jeg hadde nemmlig bestemt meg for å lage en litt bedre middag til kjæresten.. Og var liiiiiitt avhening av å vite når han skulle være hjemme.. Så ble det nærmere halv 7, så ble det 7, og når var mannen hjemme? Jo rett før 8 :p Men sånn er det.. En kan ikke alltid vite slikt.. Maten smakte fortsatt selvom den ble litt lunken.. Hadde den i ovnen, men turte ikke ha på så høy varme for å brenne maten.. Men men.. Huset var i hvertfall ryddet, vasket, og klærbunken var i mål, og middagen var klar.. Ordentlig husmor følte jeg meg da.. Hehe!
Middagen besto av honninmarinert lammekoteletter, bakt potet, og soppstuing. Det ble en helt nydelig middag.. 😀 Var temmelig imponert over meg selv.
Jeg måtte kjøpe ting jeg aldri hadde vært borti før og kokkelere litt på ukjent terreng.. Men jeg syntes det var moro! Gøy å prøve noe nytt og ukjent!
For å lage marinaden måtte jeg ha:
5 fedd hvitløk
100 g honning
(ca 7-8 ss, jeg brukte 7)
1 dl rødvinseddik
2 dl rødvin
(Jeg brukte Pardon my French, enkel og grei rødvin)
2 dl olivenolje
10 dråper peppersauce – eks tabasco
Litt malt pepper
Knus hvitløken og rør den sammen med resten av ingredienesene. Hell det over kotelettene og la det stå å trekke i minst ett par timer. Jeg lot det trekke i ca 5 timer. Ble mørt og fint. Husk at honning blir fort brent, så om du skal steke en hel stek så blander du da ingrediensene unntatt honningen og 1 dl vin. Mariner kjøttet i dette og stek det som vanlig. Når ca ett kvarter av steketiden gjenstår lunker du honning og rødvin i en gryte, slik at det blir litt tyntflytende. Smør det utover kjøttet. På lammekoteletter, så var ikke dette noe du måtte tenke på siden de stekes på så kort tid. (3-5 min på hver side, etterstekes på lav varme i 3 min)
Så var det soppstuingen, her brukte jeg sjampinjong og kantareller
Middagen ble da slik, jeg hadde lagd en liten romantisk kveld for oss.. Litt for å feire at han skal snart 9 dager bort.. (IIIIIIK!!) Da skal han på kurs i Sverige og blir borte 9 dager… DET blir rart… Samt at han tar jegerprøven, og at vi har fått ringene våre!! Og ikke minst vår kjærlighet!! Jeg er så lykkelig med denne mannen!! <3 Helt uvirkelig at vi skal gifte oss!! 😀
På lørdag så stod mannen opp, jeg lagde kaffe og sendte det på termos å sendte mannen avgårde for å skyte.. Senere på dagen dro jeg ned til Tønsberg for å møte vakre Ida og lille Hedda! Det var kjempe koselig!! Vi tok en kaffe, skravlet og vandret litt i Tønsberg, før hun busset hjem. Så når hun hadde dratt kom mannen ned.. Vi vandret litt rundt, han fikk kjøpt to spill til PS4, så satt jeg på til NSB og plukket opp bilen min og kjørte hjem.
Vi kosts oss med litt spilling og litt godteri før vi tok natten 🙂
På tirsdag var jeg nede og prøvde kjolen min igjen etter at de hadde tatt mål og skulle sy den inn.. Det var MAGISKT å se den på nå.. Sånn ordentlig.. Uten at noe måtte holdes eller nåler som måtte settes.. *Gråt litt da* Siden jeg måtte ned til byen da, så lukeparkerte jeg for første gang med min bil… Alene.. *iiik* Det gikk veldig bra.. For mange er nok ikke dette akkurat lukeparkering.. Men for meg så var det nok :p
Jeg skrev jo litt lenger opp, at vi har endelig fått ringene våre! 😀 Jeg bare elsker den!!
Vi har gravet på utsiden og på innsiden, på utsiden har vi fra en sang som betyr mye for oss: «As in love with you as I am», på innsiden har vi «Din Kristine» og «Din Marius»
Slik! Det var litt oppdatering! Det kommer en blogg om utroskap om ikke så lenge! 🙂 Vi blogges!!
